Huno, Shiraz, 2018, Vino, Tinto

Huno

Shiraz

Variedad: Shiraz 100%

Cosecha: 2018

Valle: Parras de la Fuente, Coahuila, México

Crianza: 16 meses barrica de roble americano 3er uso.

Fermentación malo láctica dentro de barrica.

Grado Alc. 14%

 

Notas de cata

 

Vista: Púrpura de intensidad media

Nariz: Aromas florales, int. media a alta, frutos rojos frescos, con notas a pimentón verde y vaina de vainilla.

Boca: Acidez Baja a media con tanicidad baja, final largo con dejos a chocolate amargo, vaina de vainilla, cuero, etc.

Maridaje: Coulant de Chocolate, tiramisú, chocolate amargo.

 

 

Huno, Malbec, 2018, Vino, Tinto

Huno

Malbec 2018

Variedad: Malbec 100%

Cosecha: 2018

Valle: Parras De la Fuente, Coahuila, México.

Crianza: 16 meses  en barrica de roble americano 3er uso.

Fermentación malo láctica dentro de Barrica.

Grado Alc. 13.9%

 

Notas de cata

 

Vista: Rojo ruby Int. media

Aromas: Frutos negros de int. media, grosella y cereza negra, higo, café tostado.

Boca: Tanicidad media a baja, acidez baja, equilibrado, café tostado.

Maridaje: Mole negro, tacos de trompo, pato, carnes ahumadas, espagueti a la bolognesa.

 

 

 

 

 

Huno, Cabernet, Sauvignon, 2017, Vino, Tinto, Parras, Coahuila, México

Huno

Cabernet Sauvignon 2017

Variedad: Cabernet Sauvignon 100%

Cosecha: 2017

Valle: Parras de La Fuente, Coahuila, México.

Crianza: 12 meses en barrica de roble americano 3er uso.

Grado Alc. 13.7%

 

Notas de cata

 

Vista: Rojo sangre int. alta.

Nariz: Aromas a pimiento verde, pimienta negra, herbáceo, laurel, orégano.

Boca: Tanicidad marcada, acidez media a alta, equilibrado, persistencia en boca con final suave y duradero.

Maridaje: Carnes rojas, rib eye añejo, carpaccio de filete, pulpo zarandeado,

pastel de chocolate y frutos rojos.

Huno, Cabernet, Sauvignon, Vino, Tino, Parras, Coahuila, México, 2018, Vino, TInto

Huno

Cabernet Sauvignon 2018

Variedad: Cabernet Sauvignon 100%

Cosecha: 2018

Valle: Parras De la Fuente, Coahuila, México.

Crianza: 16 meses  en barrica de roble americano 3er uso.

Fermentación malo láctica dentro de Barrica.

Grado Alc. 13.9%

 

Notas de cata

 

Vista: Rojo ruby Int. media

Aromas: Frutos negros de int. media, grosella y cereza negra, higo, café tostado.

Boca: Tanicidad media a baja, acidez baja, equilibrado, café tostado.

Maridaje: Mole negro, tacos de trompo, pato, carnes ahumadas, espagueti a la bolognesa.

 

 

 

 

 

3io, Shiraz, Merlot, Cabernet, Sauvignon, 2016, Parras, Coahuila, México

3iO SMC 2016

Variedad: Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Cosecha: 2016

Valle: Parras de La Fuente, Coahuila, México

Crianza: 12 meses meses en barrica de roble americano 2do uso.

 

Notas de cata

 

Vista: Intensidad media alta.

Nariz: Frutos negros, menta, eucalipto, grosella negra, vainilla.

Boca: Tanicidad media, acidez baja a media.

Maridaje: Blue cheese, pizza, jamón serrano.

3io, Shiraz, Merlot, Cabernet, Sauvignon, 2017, Vino, Tinto

3iO SMC 2017

Variedad: Shiraz, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Cosecha: 2017

Valle: Parras de La Fuente, Coahuila, México.

Crianza: 12 meses en roble americano 1er y 2do uso.

Grado Alc. 13.5%

 

Notas de cata

 

Vista: Rojo violaceo int. alta con ribete purpura.

Nariz: Compota de frutos rojos, herbáceo, canela, eneldo.

Boca: Tanicidad marcada, acidez media a alta, equilibrado, alcohol bajo,

nariz se confirma en boca.

Maridaje: Carnes de buen marmoleo, cerdo, costillas BBQ, risotto,

quesos de int. media a alta.

 

 

 

 

3io, Cabernet, Sauvignon,Malbec, Merlot, 2018, Parras, Coahuila, México,

3iO CMM 2018

Variedad: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot.

Cosecha: 2018

Valle: Parras de La Fuente, Coahuila, México

Crianza: 12 meses meses en barrica de roble americano 3er uso.

 

Notas de cata

 

Vista: Rojo frambuesa int. alta.

Nariz: Frutos secos, lácteos, mantequilla, compota de frutos rojos.

Boca: Mineral, acidez marcada.

Maridaje: Carnes frías, salmón ahumado, paella mixta, queso manchego curado.

Calzada del Marquéz, S/N CP 27980

Parras de la Fuente, Coahuila, México.

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